走进食堂探后厨 共建平安饮食环境

为落实夏季重点传染病防控相关通知要求及安全生产月工作部署，2026年6月3日，校总务处联合大学生伙食管理委员会代表深入校内食堂，实地调研食堂日常运营管理工作。结合相关文件要求，工作人员向学生代表细致讲解食材采购、入库验收、菜品加工、餐食售卖、食品留样、后厨清洁消杀全流程作业规范，同步宣讲夏季传染病防控要点与安全生产月相关内容，全方位展示食堂一日工作全过程。

本次活动搭建起师生沟通桥梁，有效保障师生对食堂管理工作的知情权、参与权，进一步规范食堂日常管理，筑牢校园食品安全屏障，保障食堂安全稳定运营。(撰稿/图片：杜彬  审核：徐涛)